[바리스타]바리스타2급 실기 순서 - 한국커피협회
바리스타2급 실기 (준비물) 행주4장, 린넨2장, 앞치마, 수험표, 신분증 (최소 린넨을 포함하여 깨끗한 행주5장-5장 미만이면 감점) (복장) 흰색 와이셔츠, 검정 정장바지, 검정 정장 치마, 검정 구두(앞 뒤 모두 막혀 있어야 하며, 굽의 높이는 7cm를 넘으면 안된다.) 악세사리 착용불가, 향수나 짙은 화장도 금지, 단, 중고생의 경우 교복과 단정한 운동화가 허용 수험장 들어가기 전 앞치마 앞에 브라운 린넨을 고정 시켜두고 젖은 행주2장을 준비한다. 준비과정(5분) - 손들고 “시작하겠습니다.” - 준비해온 행주를 스팀 옆, 머신 트레이 위, 머신 밑, 그라인더 옆 배치 린넨은 머신위에 하나 올린다. (젖은 행주는 스팀 옆, 머신 트레이 위 배치) - 기기 확인 1. 스팀 봉을 스팀행주로 막고 스팀..
2018. 2. 7.
